□作者：何震
Linda非常喜欢吃奶酪，没有了奶酪，简直没有办法生存。北京有个老外们每月定期举办的“奶酪聚会”（Cheese Party），品尝西方各国的奶酪和葡萄酒，Linda最喜欢参加了，她也总想拉着何震一起去，分享一下她的快乐。何震非常认真地说：“别说需要付费参加，就是别人付费给我，请我去吃奶酪，钱给少了我都不去！让我吃奶酪，那将是一种多大的自我牺牲啊！”
这让我想起了我在美国时的一位室友，美国人 Chris，因为我总是请他吃我做的中餐，作为回报，他每次也都非常热情地邀请我吃他最喜欢的奶酪，见我总是不肯吃，有一次他对我说：
“Come on．Try a little bit．You Won’t die(得了，就尝一点点，你不会因此而死的)!”我的回答是：“Yes，I will (我会死的) !”
Linda爱吃奶酪，我则爱吃豆制品。但是如果给Linda吃豆制品，会导致她喘不上气来。据我们所知，北美的很多老外，对于豆制品（豆腐、豆油）或者还有花生（包括花生油）过敏，严重会致死。所以在北美，很多老外一进中餐馆，第一句就问“菜是用什么油炒的”，如果是花生油，很多人是不能吃的。
豆腐与奶酪的启迪
从豆腐和奶酪的例子，笔者Linda与何震得出了这样一些推论：在跨文化交流中，如果你认为别人的理念与你的不同，你大可不必一定去改变自己的观念和理念。但你同时也要学会理解，至少要尝试着理解别人的理念，而不是匆忙地做出“对错”的判断。
1．别人和我们做得不一样的事情、不相同的习惯和不相同的想法，不见得不对。同理，我们和别人做得不一样的事情、习惯和不同的想法，也不见得错误。奶酪和豆制品是该吃还是不该吃呢？
2．对于同一个问题的不同理念和认识，别人的观念正确，并不意味着你我的观念错误，大家可能都是正确的，只是从不同的角度看待同一个问题。比如，Linda说“奶酪好吃极了”，我说“奶酪难吃极了”，我们的观点都正确。
3．别人的某个观念也许是不正确的，但这并不意味着你我与之不同的观念，就必然正确，我们大家可能都是错误的。比如，历史上曾经有无数的人们坚信“地球是宇宙的中心、人类是宇宙的精华”，伽利略却说“太阳才是宇宙的中心”，现在看来，大家都不对，因为没有人知道宇宙的中心在哪里。而达尔文的话，更是严重伤害了咱们人类的自尊心：“人不过是猴子的后代。”达尔文对于历史上的王侯将相、才子佳人和英雄豪杰一点面子都不留，难怪当时西方的绅士和淑女们，在震惊之余反唇相讥：“只有你达尔文先生，才是猴子的后代!”
4．我们不去做的事请，别人去做，并不是错误的。同理，我们去做的事情，并不是因为别人都去做，我们才要去做，而是因为我们经过思考，认为自己应当去做。比如，我们中国人习惯靠右边走，到了英国开车一定要靠左边走，谁对谁错？入乡随俗吧。再比如，很多人随地吐痰，你我绝对不会因此而认为如果我们不随地吐痰就吃了大亏。
5．我们经常做的事情，不见得别人也必须做才对。比如，第一次见面时，我们华人通常用双手递名片给别人，以示尊重。老外如果用单手递名片给我们，并不是看不起我们，一张名片，一只手递过来足够了。而且话又说回来，如果老外用双手递过来的名片是假名片，也是骗子。既然是骗子，他就是用“三只手”递过名片来，也不是尊重我们。